池記肉圓

狗哥超愛吃牛肉而且一定要牛肉油質分佈均勻的部位
所以囉~牛小排'牛肋條是我比較常購買回來料理的選擇
N年前開始接觸單車認識了一些從事各行各業的車友
其中有一位從事冷凍肉品買賣的車友我們常和他在某一單車店相遇
對他的第一印象是對單車運動很熱衷自我訓練要求很儼謹
  尤其從好幾次大小的單車賽中知道他都拿到不錯的好成績
一次在單車店中和他瞎聊一些單車運動話題才知他和狗哥因家中工作的因素
常不能和車友們一起練騎(尤其是假日長時間的騎乘)'大部分都是自己出去附近練車
有次在單車店相遇時聊天問他家販售牛肉的地點在哪?
我之前都去中和好市多買美國牛肉'常購買幾次會員證就過期(為期一年)
直到去年中秋節要準備烤肉想起他家有賣各式各樣的牛肉'還麻煩他外送(揪甘心耶~)
最近他結婚了工作量也變多了(生意愈做越大)單車運動不能像之前單身時那麼隨心所欲
於是把身邊的高檔單車和周邊相關用品賣了'於是乎狗哥就跟他買了早就很想買的單車碼表
我們相約到他的店為狗哥的單車裝上碼錶順便買美國牛小排(狗歌偏愛美國飼養的口味)和調味醬料等
買好的美國牛小排特地請思諺幫我將牛小排栽切成片狀方便可燒烤或川燙


最近天氣冷想說吃銅盤烤肉不錯喔!於是拿出從思諺家買的牛小排直接放到烤盤上烤
品質好的美國牛小排肉質甘甜很讚!根本不用事先醃醬料讓它入味就很好吃
只需將烤好的肉片適量的灑上自己喜歡的調味如玫瑰鹽或胡椒'沙茶醬等..就很優

在思諺的店裡看到各種調味料其中清香號純手工沙茶醬跟這款裡頭有黑'白'綠胡椒跟紅莓果的綜合調味胡椒
讓我眼睛一亮直覺這兩款調味加牛小排一定很對味於是各買了一瓶回家試試
果然真的和牛小排很對味'當烤好的牛小排灑上綜合胡椒那香氣和滋味真的很香很甘甜
而清香號沙茶醬則是加入高湯當湯底吃銅盤烤肉時搭配一些蔬菜'豆腐等食材...
清香沙茶醬淡淡的沙茶香伴著烤牛小排時流下的肉汁整個湯頭美味指數破表

思諺家也有網路商店街宅配服務

如想親自去思諺的店裡選購肉品也可親自去新北市樹林區樹中街24號購買